家里有一些红酒过了保质期怎么办？其实并不需要像一些人所说的那样直接扔掉。今天请来一位行家，分享如何正确处理和保存过期红酒，避免被误导。

　　一些人会因为担心红酒过期就不敢品尝，其实这是不正确的。尝试品尝过期红酒的不同状态，能让您了解红酒的保存周期，同时也更好地了解自己的口味。如果闻起来没有异常味道，甚至还能够有新的香气，或者色泽并没有变质，那么你可以尝试品尝一下，可能会有不同于鲜酿红酒的口感和风味。当然，具体是否合适饮用还要看个人情况。

　　正确的保存方式可以让红酒在保质期之外保持新鲜和美妙的口感。将瓶子保存在干燥、阴凉、不受光线的地方，可以放在柜子或者酒窖中，或者放在低温和湿度的环境中如冰箱中，保持瓶子水平放置，避免瓶子颈上有气氛进入。在放入冰箱之前，可以使用真空泵和塞子将气体抽出来，以保持瓶中欧盟气体尽量少，以免氧化降低了口感。

　　许多人都知道的方法是将残留的红酒倒入一个小瓶中，加上橄榄油，防止空气影响红酒的品质，实际上这种做法并不可取，因为橄榄油会导致红葡萄酒发酵而会产生异味，这通常会使酒变质。

　　总的来说，红酒过期了也不一定要直接扔掉，可以正确的保存和品鉴，不存在直接对人体健康的危害，不要被误导。但同时，如果瓶子上存在任何明显的征兆（如瓶子变形、气味浓烈、味道糟糕等），应该尽量避免食用和分享给他人。KB体育